Binlerce yıllık geçmişiyle aktarlarda baharat ailesinin en eski üyelerinden olarak satılan zerdeçal nasıl tüketilir sorusu birkaç farklı yanıt bulabilmektedir. Köklerde şifaya sahip olmasından dolayı özünün çıkarılarak tüketimi olabileceği gibi toz halinde de tüketimleri söz konusudur. Genel itibariyle bakıldığında ise başta zeytinyağı olmak üzere yoğurt, süt, kefir gibi ürünlerle yapılacak karışımlarla zerdeçal faydaları ortaya çıkarılmaktadır. Buna karşın oranların iyi ayarlanması da olası risklerin yaşanmamasını beraberinde getirir. Beyaz et gibi pişirilen ürünlerin üzerine toz halinde atılabilir zerdeçal nasıl tüketilir sorusu kullanım durumuna göre de farklılaşır. Tatlı yapımı sonrasında çörek ya da keklerin içerisinde de kullanımı mümkün olabilmektedir. Böylelikle birbirinden farklı gıdaların içerisinde kullanılan bir baharat olarak da zerdeçal öne çıkar. Kendiliğinden kullanımı da olurken zerdeçal nasıl tüketilir sorusu sıvı gıdaların üzerinde de yanıt alabilir.

Zerdeçal Faydaları Nelerdir?

Hali hazırda çoğunlukla doğal antibiyotik tanımlamasıyla açıklanan bir baharat olan zerdeçal faydaları saymakla bitmeyecek kadar çoktur. Vücut içi enfeksiyonların engellenmesi ve mikroplarla savaşılması ilk sırada yanıt bulabilir. Ayrıca kanser tedavilerinde de faydalı olduğu araştırmalarla ortaya konmuş durumdadır. Karaciğerin yenilenmesi ve iltihaplı yaraların daha hızlı bir şekilde geçirilmesinde de zerdeçal kullanımının rolü büyüktür. Akne gibi cilt problemleri yaşayan kişilerin zerdeçal kullanımı olmazsa olmazlardandır. Yapılacak maskelerle zerdeçal faydaları görülebilir, lekelerin nasıl hemen çıktığı da bizzat test edilebilir. Bununla birlikte sindirim durumlarına da yardımcı olan yapıya sahip olan zerdeçal kullanımı kadınların hormonlarının düzenlenmesinde de söz sahibidir. Başta ödem ve şişkinlikle birlikte gaz sorunlarına sahip kişilerde zerdeçal faydaları için hemen kullanıma başlayabilir.

Doğu Hindistan olan ana vatanından tüm dünyaya yayılmış olan zerdeçal zararları ile de dikkatleri çekmektedir. Çok aşırı miktarda kullanılması veya alerjiye sahip kişiler tarafından tercih edilmesiyle yan etkileri ortaya çıkacaktır. Bundan dolayı hem kullanım durumlarına hem de nasıl kullanıldığına ve kimler tarafından kullanıldığına dikkat edilmelidir. Aksi durumda kusma yapabilir veya alerjik reaksiyonları da ortaya çıkarabilmektedir. Zerdeçal zararları arasında kalp çarpıntıları ise en tehlikeli durumdur. Günlük olarak devamlı kullanılması halinde kişide denge bozuklukları olabilir. Ayrıca aspirin kullanımı sonrasında da tüketilmesi zerdeçal zararları ortaya çıkmasını kaçınılmaz kılar.

İlknur BİLGİN
Author

Lise sağlık çıkışlı, Marmara Üniversitesi iletişim fakültesi mezunu yazarım. Yazılarım hiç bir kar amacı gütmez. Tamamen bilgilendirme amaçlıdır.

Yorum Yazabilirsiniz :)